토마토 효능 완벽히 알려드릴게요

토마토 효능

슈퍼푸드로 소문난 토마토 효능 은 건강에도 아주 좋은 걸로 알려져 있어 전 세계적으로 사람들이 즐겨먹는

음식 중 하나입니다. 또한 토마토는 미국 타임지가 선정한 건강에 좋은 10대 슈퍼푸드 중 하나라고도합니다.

오늘은 이 토마토 효능에 대해 좀 더 자세히 알아보며 또한 부작용과 섭취 시 주의사항 

그리고 토마토의 종류들까지 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

덧붙여 요새 저가 재밌게 보고 있는 백종원 대표님의 골목식당에서 나온 

백종원 토마토 스파게티 요리법도 설명해드리겠습니다.

 

토마토 효능

토마토 효능 : 혈관질환 예방

토마토 효능 은 루틴이라는 성분이 혈관을 튼튼하게 만들어 주고 토마토에 풍부한 라이코펜 성분이 혈전이 형성되는 것을막아주는 효과를 가지고 있는데요. 

혈전 : 혈관이 좁아지거나 약해지고 손상되어 혈류가 느려지면서 생기는 정체된 피의 덩어리가 혈전이라고 합니다.

이 혈전은 언제 어떻게 우리 몸에서 문제를 야기할지 모르는 위험한 녀석입니다.

그래서 토마토는 이러한 위험한 놈들의 생성을 막아주는 효과를 가지고 있어 뇌졸중과 심근경색 고혈압

과 같은 혈관질환들을 예방해줍니다.

 

토마토 효능

토마토 효능 : 항암효과

토마토 효능 두번째로는 비타민 A C 가 풍부하여 뛰어난 항산화 효능을 보여줍니다.

라이코펜이라는 성분은 특히 체내에서 세포의 산화를 막아주어 전립선암과 폐암 유방암 등 각종 암을 예방하는데 대표적인 효과가 있는데요. 좀 더 정확히 설명하자면 라이코펜은 체내 조직을 손상시키는 활성산소의 분자를무력화시킨다고 합니다.

토마토 효능

 

그럼 라이코펜만 따로 섭취하면 되지 않냐 라고 질문하시는 분들이 있으실 텐데요.

영국의 BBC 인터넷판이 보도한 연구결과가 있는데요. 토마토의 색깔을 빨갛게 만드는 성분인 라이코펜만이 항암효과가

있는 것으로 알려진 것은 잘못된 상식이고 이 연구팀은 토마토 자체를 한 번에 섭취를 해야 즉

토마토의 여러 영양소를 한번에 섭취를 해줘야 항암효과가 있다는 것을 밝혀냈습니다.

 

토마토 효능

 

 

토마토 효능 : 다이어트 효과

토마토 효능 세번째는 중성지방을 배출하고 콜레스테롤의 축적을 막아 지방세포의 증식을 억제하는 효과가 있는데요.

그래서인지 다이어터 들의 식단에는 항상 방울토마토와 샐러드에 토마토 슬라이스가 들어 있는 것입니다.

토마토 효능에는 다이어트에도 도움이 되지만 토마토 자체로서의 100g 당 30 칼로리 내외이며 이러한 작은 열량에도

안에 들어갈 영양소가 풍부하게 들어가 있어 

다이어트 식단에 아주 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

다이어트 이야기가 나왔으니 저 푸드 놀로지가 다이어트 방법 한 가지 추천드리겠습니다.

토마토 효능

 

오토 파지 단식

젊어지는 다이어트 비결이라며 유행했던 방법입니다.

오토 파지는 노화된 세포가 자기 자신을 영양분으로 쓰기 위해 자기 자신을 먹고 다시 건강한 세포가 되는 재활용현상을 말하는데요. 

사람의 세포는 사람과 같아서 처음 탄생한 세포는 기능도 좋고 튼튼하지만 시간이 지나면 세포도 노화되어 불순물이쌓이고 기능도 떨어지게 됩니다.

이런 노화세포가 많아지면 우리 몸도 똑같이노화현상이 발생되게 되는 것이죠. 때문에 이런 오토 파지 단식 법을 통해 재활용해야 될 필요성이 있습니다.

토마토 효능

여기까지 들어보면 노화방지의 방법이지 다이어트와는 상관이 없다고 느껴지실 텐데요.

오토 파지 기능을 활성화시키기 위해서는 16시간 정도의 단식이 필요하게 됩니다. 

아침 7시 점심 11시 30분 저녁 16시 조금 정도만 드시고 다시 아침까지의 기간을 16시간을 잡는 것이죠.

이 기간동에 우리의 노화된 세포는 재활용을 하게 되는 것이죠.

이렇게 불필요한 양의 식사를 제한하는 것이기 때문에 다이어트에 엄청난 도움을 주는 것입니다.

솔직히 우리 야식만 안 먹어도 살 안 찌고 빠지잖아요. 한번 먹을 때 와구와구 먹지만 않으면 빠지잖아요. 

그러면서 운동 살짝씩만 병행하면 멋진 몸 만들 수 있잖아요. 우리 다아는 방법인데 안 하는 것뿐입니다.

이 오토 파지 단식은 1주일에 1회나 2회만 실시하셔도 충분한 효과를 볼 수 있기 때문에 

1주일 다 하시지 마세요. 

 

 

오토파지

토마토 효능 : 골다공증 예방

토마토 효능네번째는 비타민K 가 풍부하게 함유되어 있는데요.

뼈를 구성하는 핵심 성분인 비타민 KSMS칼슘이 체내에서 빠져나가는 것을 막아주는 효과가 있어 골다공증

예방에 도움이 된다고 합니다. 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져나가 뼈의 골밀도가 낮아지면서 생기는 병인데요.

이 골다공증을 예방하려면 어떻게 해야 할까요? 

우리 2030 세대들 혹은 4050의 새 대들은 아직은 크게 걱정하지 않아도 되지만

어찌 됐든 간에 나이는 먹어가고 후에는 걱정을 해야 될 것입니다.

그래서 저가 추천드리는 방법은

꾸준한 운동입니다. 

토마토 효능

늘 설명드리는 것이지만 꾸준한 운동을 하는 사람은 몸이 건강하지 않은 사람이 없습니다.

왜 꾸준한 운동이 골다공증의 예방에 도움이 될까요?

일단 우리가 운동을 하게 되면 신체는 더 많은 에너지를 얻기 위해 같은 음식을 먹을 때도 운동하는 사람과 하지 않는 사람의

영양분 흡수율이 다르게 됩니다. 영양소를 음식으로부터 더 잘 뽑아내는 것이죠. 인건 비주고 야근시켜 생산량을 뽑아내는 것처럼요. 이 말은 운동하는 사람은 일반인보다 영양분의 흡수 능력 자체가 다르다는 것인데요.

토마토 효능

 

이는 뼈의 골밀도 즉 뼈로 가는 영양 성분의 비율도 달라지게 되는 것이죠.

운동을 꾸준히 하면 섭취하는 음식에 서 뼈에도 양분이 전달되게 되는데 이뼈에 전달되는 영양분의 흡수율이 높아지게 되기 때문에 뼈의 영양분이 빠져나가 생기는 골다공증의 예방에 왜 도움이 되시는지 아시겠죠?

꾸준히 운동합시다.

하지만 이미 나이가 많으신 분들 혹은 골다공증이 있으신 분은 무리한 웨이트 운동 절대 하지 마시고

가벼운 유산소 운동 위주로 해주셔야 됩니다. 수영 걷기 가벼운 조깅 위주로 해주셔야 무리가 안 가고 더욱 건강을 찾으실 수 있습니다.

 

 

토마토 효능 : 소화개선

토마토효능 다섯번째는 소화개선입니다. 토마토에는 구연산 호박산 주석산 사과산 등이 풍부하게 함유되어 있어 토마토 효능중 하나는 위액의 분비를 촉진시킵니다. 그래서 소화를 개선하는데 효과가 있는데요. 또한 토마토에는 식이섬유와 수분이 정말 많이 포함되어있어 장운동을촉진시켜 몸속의 묵은 변을 체외로 배출시키는 효능을 가지고 있습니다.

토마토 효능

묵은 변을 체외 조 배출하는데 도움을 줄 수 있는 또 다른 방법은

충분한 물 마시기입니다.

장내에 있는 묵은 변은 수분이 없어지면 더욱 딱딱하게 굳어지는데 이는 변비의 

악순환입니다. 그래서 물을 잘 안 드시는 분들 중 변비가 아닌 사람이 없을 겁니다.

물을 꾸준히 마시는 방법은 하루 1.5리터의 물을 종이컵 양으로 여러 번 마셔주는 것이 가장 효과적이라고 합니다.

물을 이렇게 자주 마셔주면 신진대사도 활발해질 뿐 아니라 노폐물 제거에도 효과적이 이 때문에 

피부미용에도 부기 빠지는 것에 도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토마토 부작용

토마토는 찬성질의 음식이기 때문에 위장이 약하거나 수족냉증과 같은 질환을 가지고 있는 사람은

가급적이면 조금 먹거나 피하는 것을 추천드리겠습니다.

또한 토마토는 산 성분을 가지고 있어 역류성 식도염을 앓고 있는 사람은 토마토의 산성이 식도의 점막을 자극하고

악화시킬 수 있기 때문에 가급적 피하시는 것을 추천드리겠습니다.

토마토의 부작용

 

저 같은 경우 이 같은 부작용을 무시한 채 이른 아침 목이 마르다는 핑계로 

토마토와 같은 찬성분의 대표적인 과일 수박을 와구와구 반통을 빈속으로 먹었더니 그날

복통과 설사에 고생했습니다. 그날이 주말이라 다행이지

평일 출근하는 날이었으면 아직까지도 등에 식은땀이 흐릅니다.

또한 토마토의 초록색 씨는 가려움과 천식 알레르기를 유발할 수 있으므로 알레르기 가 있으신 분은

무조건적으로 피해 쥐 시기 바랍니다.

토마토의 부작용

 

토마토에 설탕을 뿌려 절여먹는 사람들이 많은데요

이렇게 하면 토마토에 있는 비타민 B의 성분이 날아가게 됩니다.

이는 앞서 설명한 토마토 자체를 섭취해야 토마토 효능인 항암효과 항산화 효과가 있다고 말한 것에 

반대되는 행동이기 때문에 효능을 보시려면 설탕을 뿌려 드시지 않으시길 바랍니다.

 

 

알레르기

토마토 종류

 

토마토의 종류 : 방울토마토

 

우리가 흔히 알고 있는 동그랗고 작은 녀석이 바로 방울토마토입니다.

이 방울토마토는 일반 토마토 효능 보다 당도가 훨씬 높으며 영양성분은 더 많이 들어가 있는데요. 작은

고추도 맵다는 옛말이 있는데 역시 틀린 말이 아니네요.

이 방울토마토 효능은 칼륨이 많아 짠 음식을 많이 먹는 한국인 특성에 좋은 토마토 효능을 나타냅니다.

칼륨이 나트륨을 배출시켜주기 때문이지요.

 

방울토마토

 

 

 

토마토의 종류 : 대저 짭짤이 토마토

 

일명 김신영 다이어트로 유명해진 대저 짭짤이 토마토

부산광역시에서 생산되는 토마토로 과육이 단단하고 일반 토마토에 비해 당도가 높습니다.

일반 크기가 큰 토마토와는 색깔이 좀 다르게 푸르댕댕해 얼핏 보면 덜 익은것철머 보이지만

다 익은 녀석 맞습니다. 이 대저 토마토 효능은 비타민 C 함량이 다른 토마토 효능 보다 높아 면역력 증가 피부미용에 효과가 좋습니다.

이 대저 짭짤이 진짜 맛있습니다.

 

 

대저 짭짤이 토마토

 

 

토마토의 종류 : 대추 방울토마토

 

방울토마토는 동그랗지만 이 녀석은 길쭉한 타원형입니다.

약간 억울하게 생긴 토마토인데요.

하지만 이 대추방울 토마토 효능 은 칼륨이 다른 토마토보다 많아 나트륨을 배출시키는데 더 탁월한 

효능을 가지고 있습니다. 

대추 방울토마토는 샌드위치에도 넣어 드시면 아주 궁합이 좋습니다.

 

 

대추 방울토마토

 

토마토의 종류 : 흑토마토

 

검붉은 빛을 내는 토마토인데요.

정말 멋지게 생겼습니다. 뭔가 찰지게 생겼다고 할까요.

그래서인지 이 흑토마토는 일반 토마토 효능에 비해 베타카로틴이 2배 이상 들어있는데요.

이는 손상된 세포의 재생에 효과적이며 노화방지에 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

흑토마토

 

 

 

백종원 선생님의 토마토소스 스파게티 요리법

 

재료 준비

 

스파게티 면 파슬리 베이컨

방울토마토 양송이버섯 

양파 마늘 바질 토마토소스

 

백종원 선생님의 기본 요리법은 골목식당을 보신 분들이면 아시겠지만

가장 기초인 마늘과 양파 버섯 호박과 같은 야채를 올리브유를 통해 기름을 내는 것입니다.

더 자세히 설명드리겠습니다.

 

1. 올리브유를 두르고 마늘 넣고 먼저 볶다가 후에 양파 버섯 호박 베이컨을 순서대로 넣고

기름이 살짝 자박 할 정도로 볶아주세요.

 

2. 이렇게 야채 기름이 잘 배어진 재료들에 토마토소스를 넣고 중불로 4분 정도 잘 저어가며 재료와

소스를 섞어줍니다.

 

3. 그와 동시에 우리는 스파게티면을 삶아 놨어야 합니다.

 

4. 삶아진 면을 2번 프라이팬에 넣고 면에 소스가 잘 베이게 섞어주면 완성입니다.

 

5. 방울토마토와 파슬리 등으로 최현석 셰프가 된 것처럼 멋을 뿌려줍니다.

 

 

토마토 소스 스파게티

토마토 소스 스파게티

토마토 소스 스파게티

 

이상 토마토의 기본적인 토마토 효능 들과 부작용 섭취 시 주의사항

또 토마토의 종류들에 대해 가볍게 살펴보았고 또 그 여러종류의 토마토 효능에 대해서도 알아보았습니다.

저가 좋아하는 토마토소스 스파게티의 백종원 선생님 요리법을 간단히 설명드렸습니다.

여러분 모두들 영양만점 슈퍼푸드인 토마토를 드시고 토마토 효능 얻어 건강 해지셨으면 좋겠습니다.

이상 푸드 놀로지였습니다.!